N: BrauereiFischerstubeAG
Das Restaurant Fischerstube ist aus der Kleinbasler Altstadt nicht mehr wegzudenken, seit 50 Jahren wird dort gespiesen, getrunken und gefeiert. Das legendäre Ueli Bier wird direkt nebenan gebraut und gilt heute als Pionier der Schweizer Kleinbrauer Szene. Ein Lokal für Menschen mit Sinn für gepflegte Gastronomie und feine Biere – für Kleinbaslerinnen und Grossbasler, für die Nachbarn aus der Rheingasse und die internationalen Gäste der Stadt. Werde Teil der Ueli Bier Familie, welche an der Rheingasse die Brauerei und das Restaurant Fischerstube, sowie die Ueli-Brau-Bar betreibt.
Per 01.02.2024 suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit viel Energie, gastronomischem Wissen und dem Drang nach Selbstverwirklichung in einem 100% Pensum, unbefristet und langfristig.
In dieser Funktion hast Du die operative Gesamtverantwortung des Restaurant Fischerstube.
Du bringst viel Leidenschaft für die spannende Aufgabe als Gastgeber:in mit. Vorzugsweise hast du eine Ausbildung als Koch oder im Service absolviert, daneben verfügst Du über eine höhere gastronomische Ausbildung (Hotelfachschule, Gastro-Unternehmerausbildung) und bringst die notwendigen Voraussetzungen für den Erhalt der Betriebsbewilligung (Wirtepatent) im Kanton Basel-Stadt mit. Du kommunizierst nach Möglichkeit in Mundart und kannst Dich auch problemlos in Englisch unterhalten. Zudem bist Du erfahren in Führungsarbeit und hast ein Flair für Bierkultur. Idealerweise verfügst Du bereits über ein grosses Netzwerk im Raum Basel und Fasnacht sowie Vogel Gryff sind keine Fremdworte für Dich.
Du fühlst Dich wohl, selbständig und eigenverantwortlich zu agieren und verlierst auch in hektischen Zeiten nicht den Überblick. Du bist smart und arbeitest zielorientiert. Weiter bringst Du viel Flair für Organisation und Planung, einen Sinn für Ordnung sowie unternehmerisches Denken mit. Im Umgang mit den gängigen Office-Programmen bist Du versiert und effizient.
Das Restaurant Fischerstube verfügt über 90 Sitzplätze im Gastraum und 90 Sitzplätze im schattigen Biergarten, daneben steht für Bankette der historische Antoniterkeller aus dem 15. Jahrhundert mit 50 Sitzplätzen zur Verfügung.
Das Restaurant ist an sieben Tagen in der Woche geöffnet und ist ein Kleinbasler Hotspot während dem Vogel Gryff und der Fasnacht.
Wir bieten Dir eine einzigartige Gelegenheit, in die Ueli Bier Familie einzutreten. Ein kleines Team mit klaren Zielen sowie eine transparente, persönliche Unternehmenskultur bieten Dir dafür die idealen Rahmenbedingungen. Daneben kannst Du für strategische und administrative Belange auf die Unterstützung der Profis der Mutter-Unternehmung, der Brauerei Fischerstube, und der Schwester-Unternehmung, der Ueli-Brau-Bar, zählen.
Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto sendest Du uns per Mail an a.baumgartner@uelibier.ch
Wir freuen uns auf Dich!
Adrian Baumgartner Geschäftsführer Brauerei Fischerstube AG
